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夏城东主任医师

内分泌科 | 三级甲等

中国中医科学院西苑医院

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糖尿病病人可以吃小米吗

2022-02-26 阅读数:1525

糖尿病患者可以吃小米,但一定要注意定量,和小米的制作方法,以免引起血糖波动。

糖尿病患者可以适量吃小米,小米性凉、味甘、含有丰富的铁、钙、锌、硒、磷、镁等元素,还富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,也适用于胃纳欠佳者进补。

糖尿病患者可以吃小米,但一定要注意定量和食用方法,食用小米的时候一定不要长时间的熬煮,这样会使机体更容易吸收小米产生的热量和糖分,从而增加总体摄入量使血糖升高。

小米可以上锅蒸40分钟,做出小米饭,小米饭升糖指数较低,是适合糖尿病患者吃小米的一种方法。小米还可以搭配杂豆、糙米等蒸五谷饭,不仅可以丰富食物的营养价值,还可以避免血糖波动太大。

糖尿病患者的饮食需要在医生的指导下根据体重,血糖和每天的摄入总量来调节各类食物的摄入量。

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