绿豆含有淀粉，大量使用可能会影响血糖，但未必达到明显危害。
现代药学认为，绿豆含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素以及各种维生素和微量元素，其中淀粉含量高于黄豆，蛋白质含量低于黄豆，因此从营养学角度来讲，黄豆和绿豆、红豆不可并论，适量淀粉对血糖影响有限，过量淀粉摄入会影响血糖。
中医学认为，绿豆性寒味甘，归心、胃二经，具有清热解毒的功效，能治疗各种热毒疮痈肿痛，清热消暑，解渴，通利小便。日常生活中，糖尿病患者可以通过以下方式控制血糖：①生活干预，控制患者每日摄入的总热量，均衡饮食、提倡粗粮，少食多餐，戒烟、限酒，适当运动。②药物治疗，包括口服药物和注射制剂两大类。口服药物有双胍类、磺胺类、糖苷酶抑制剂、DPP-4抑制剂、SGLT-2抑制剂、噻唑烷二酮类等药物；注射类药物有胰岛素和GLP-1受体激动剂等；③控制血压、血脂，以及防治急慢性并发症的综合治疗。
糖尿病人饮食控制非常重要，水果在饮食控制好的基础上，血糖控制得良好的状态下可以服用，通常可以服用苹果、梨等水果，夏天少吃一些西瓜、猕猴桃都可以，建议患者在专业大夫指导下服用水果。
潘永源 |
主任医师
首都医科大学宣武医院
2020-03-04
牛奶里面含有优质的蛋白、乳汁、钙质、维生素、乳糖，营养价值很高，而且牛奶比较易于人体吸收，糖尿病患者饮用牛奶，可以帮助患者增强免疫力；牛奶的升糖指数很低，对于糖尿病患者的血糖影响是很小的，所以是可以喝牛奶的。
高霞 |
副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院
2020-03-04
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