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高淑清主任医师

营养科 | 三级甲等

河北医科大学第四医院

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芒果有黑点还能吃吗

2024-03-06 阅读数:2390

芒果有黑点能不能吃需要看具体情况,如果外皮上只有少量黑点,一般可以吃。如果是大片黑点,并且伴有果肉腐烂,则不可以吃。

芒果皮上如果有黑点,有可能是由于物理碰撞所导致的。运输期间遭到了挤压、碰撞,导致芒果内细胞被破坏,氧化变黑造成的,也有可能是植物生长调节剂造成的。

可以用刀切开芒果,看看果肉上有没有黑点或者腐烂变质,也可以闻闻气味。如果没有腐败的臭味、果肉完好,并且无腐烂变质的话,一般是可以吃的。

如果芒果出现大片黑点或者部分黑点时,可能是由于芒果在冰箱长期冷冻,导致营养物质流失,同时细菌缓慢滋生,腐烂变质造成的;也有可能是由于细菌、真菌感染造成的黑点,可以切开查看芒果肉以及芒果核部分有无腐烂变黑,有无臭味,如果果肉变黑,则不可以吃。

买了芒果后,建议是尽快食用,放置时间越长,越容易变质。同时注意,吃芒果时一定要适量,避免对身体造成不适。

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